乳製品と大豆を使わないチョコレート

カカオ本来の味を追求するため、カカオ豆の選定や、製造工程にもこだわったアレルゲンフリーチョコレート。
多くの方に安心して味わってほしいアレルゲンフリーだからこそ、その味わいはベーシックで、カカオ分は62％。
カカオの芳醇な香りと口溶けの良さを追求し、すっきりとした後味に仕上げています。お子さまがそのまま食べても美味しく味わっていただけるよう、ほどよいビター感と甘さのバランスが保たれているます。

多くの方に安心してお楽しみいただけるアレルゲンフリーであるだけでなく、同時に美味しさを追求した商品です。

【商品特徴】
・アレルゲン特定原材料及び特定原材料に準ずるもの28品目不使用。
・乳製品と大豆不使用。香料不使用。
・アレルゲンである大豆由来の乳化剤を使用せず、アレルゲンを含まない乳化剤を使用。
・コンタミネーション フリーの独立した専用ラインで製造。
・日本人の嗜好に合わせた味わいを追求し、西アフリカ産のカカオマスを使用。
・カカオ分62％。ビター感と甘さのバランスがとれていて、口溶け良くすっきりとした後味。
お子さまでも食べやすいよう、配合を調整。
・計量がしやすく、融解が容易、さらにチップ状のまま練りこみも可能。菓子づくりの現場に適した形状。

【商品概要】
商品名： アレルゲンフリーチョコレート スイートカカオ62％
原材料名： カカオマス、砂糖、ココアバター／乳化剤
規格 ： チョコレート
カカオ分： 62％
形状： チップ
製造国： 日本
内容量： 1kg
保存方法： 冷暗所（10〜22℃）

栄養成分表示（100 当たり）／熱量：567kcal／たんぱく質：6.9g／脂質：40.3g／炭水化物：50.5g／食塩相当量：0.01g／（推定値）